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Bernard ROUDIL

Bernard ROUDIL est producteur de cucurbitacées destinées à l'alimentation mais aussi à la décoration. Nous vous proposons ci-dessous de découvrir quelques variétés issues de sa production.

Comment conserver les cucurbitacées à la maison ?

Avant de découvrir la production de Bernard ROUDIL, nous vous proposons une vidéo extraite de l'émission Hubert le jardinier qui nous explique comment Conserver les cucurbitacées à la maison

Butternut ultra

Fruits cylindriques, 3 à 4 kg, chair orangée, gôut noisette. Peu décoratif. consomnable, rapé, rémoulade, cuit, en gratin, toutre, purée, soufflé.

Cobra

Type "poire à poudre" vert foncé tacheté de blanc, devient marron en séchant. La peindre ou la vernir. Uniquement décoratif.

Halloween

Fruit rond, un peu allongé, chair orange, lisse et et tendre variété idéale pour Halloween.

Jack be little

Potiron miniature, orangé vif, régulièrement tranché. décoratif et consommable. la chair s'emploie sautée, farcie, ou frite.

Musquée de provence

Fruits de couleur ocre a maturité, a la chair ferme et orange. Destinée principalement a la consomnation.

Patisson vert jaune ou blanc

Disque épais plus ou moins renflé a chaque extrémité, Décoratif et consomnable confit dans le vinaigre, crus en vigrainette, sautés frits et farcis.

Potimarron

Fruits en forme de figue ou de toupie se terminant en pointe du coté de l'ombilic. Rouge orangé. décoratif et consommable. Râpé, en vinaigrette, gratin, purée, en pain, brioche, potage, confiture, etc...